Mas Karolina, reeds 18 jaar exclusief bij Wijnen Vansteenkiste
Mas Karolina
Caroline Bonville koos voor de uitdaging van de heerlijke wijnen in de Roussillon .
Roussillon wijnen , terroir wijnen... maar vooral voor Caroline als dochter van een wijnmaker uit de Bordeaux streek .
Haar voorliefde voor de Grenachedruif deed haar besluiten om naar de Roussilon te trekken en daar zich te storten op de wijnbouw.
Grenache wijnen geeft volgens haar karakter , vrijgevigheid en evenwicht.
Mas Karolina: De Wijnboerin van Maury die Traditie en Creativiteit Samenbrengt
In het schilderachtige dorpje Maury, genesteld in de ruige heuvels van de Roussillon in Zuid-Frankrijk, maakt Carolina wijnen die de essentie van de streek vangen. Onder de naam Mas Karolina creëert deze gepassioneerde wijnboerin unieke wijnen die het karakter van de terroir en haar eigen visie weerspiegelen.
Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux , bracht Carolina haar kennis en liefde voor wijn naar Frankrijk, waar ze haar eigen domein begon. Geïnspireerd door de mineraliteit van de Catalaanse grond en het zonnige klimaat, combineert ze traditionele technieken met een moderne flair. Het resultaat? Wijnen die zowel krachtig als elegant zijn, vol van karakter en met een frisse, unieke toets.
De wijngaarden van Mas Karolina liggen op uitzonderlijke bodems van leisteen en kalksteen, omringd door de bergen van de Pyreneeën. Hier gedijen druivensoorten zoals Grenache, Syrah, Carignan en Macabeu, die Caroline met zorg cultiveert. Dankzij het warme klimaat en de invloed van de Tramontane-wind krijgen de druiven een intense smaak en concentratie, wat terug te vinden is in elke fles.
Authentiek, Creatief en Vol Passie
De wijnen van Mas Karolina hebben een onmiskenbare eigenheid. Caroline houdt van experimenteren en dat is te proeven in haar expressieve blends en verfijnde dessertwijnen, zoals de beroemde Maury zoete wijn. Haar droge rode wijnen zijn krachtig en kruidig, met een harmonieuze balans tussen fruit en mineraliteit. De witte en roséwijnen bieden een frisse complexiteit die de perfecte metgezel zijn voor zonnige dagen.
Meer dan een wijndomein
Mas Karolina is niet zomaar een wijnhuis; het is een plek waar natuur, ambacht en persoonlijke passie samenkomen. Bezoekers worden hartelijk ontvangen om te proeven, te leren en de ziel achter de flessen te ontdekken. Karolina’s authentieke aanpak en toewijding hebben haar een trouwe schare liefhebbers opgeleverd, zowel lokaal als internationaal.Met Mas Karolina brengt Caroline Bonvil niet alleen de smaak van de Roussillon tot leven, maar geeft ze ook een stukje van haar hart en ziel. Proef haar wijnen en laat je meevoeren naar de zonovergoten wijngaarden van Maury.
Mas Karolina "Côtes Catalanes" wit 2019
Een wijn die gemaakt is van vrij zeldzame druivensoorten namelijk de Grenache Gris met de Carignan Blanc en Macabeu.
Wijnmaakster Caroline Bonville is erin geslaagd een super sappige wijn te maken met mooie aroma’s van rijp wit steenfruit (peer, appel), honing en gedroogde abrikoosjes. Heerlijk vet en sappig in de mond, met impressies van wit fruit, frangipane, vanille en lichte amandeltoetsen. Een vooral elegante en complexe wijn met toch veel body, mede dankzij zijn opvoeding van ongeveer 10 maanden in eiken vaten. Geniet van deze zeer elegante dame
Mas Karolina "Côtes Catalanes" rood 2021
Rijpe volle wijn van oude stokken Carignan en Grenache op zwarte leisteen.In de geur kruiden (menthol,peper),rijp rood fruit (framboos).Vlezig in de smaak
met zachte tannines. Aangename frisheid in de finale. Wijn kan nog liggen maar kan direct worden gedronken.Deze fluweelzachte wijn maakt het tot een waar genoegen.
Mas Karolina 'Côtes Catalanes " Rosé 2021
Schitterende rosé vol finesse !
Ook beschikbaar :
Côtes de Roussillon Villages
Maury Rouge
Muscat de Rivesaltes
Maury Blanc
